Прейдз на змист

Миска

Материял зоз Википедиї
Миска (з печеней глїни) яку донєдавна хасновали Руснаци.

Миска то файта судзини. Терашня форма виведзена як деминутив од форми миска, хтора у нашим язику нє зачувана, алє иснує у словацким, польским, українским и др.: слц. и чес. misa, поль. misa и miska, укр. миса, стсл. misa. Од народно-латинского m:sa (лат. me:nsa).[1]

Мисочка (ж. род) то демунитив од миска. Слц. Misôčkа.

Миска, (мн. миски), [2][3][4] то кухньова судзина, найчастейше направена зоз порцолу.[5] Миска дакус глїбша (подобна малому лавору) хтору хаснуєме за пририхтованє єдла, або ше у нєй послугує єдло. У мискох ше послугує юшка, даяки чечни єдзеня, рижни шалати, рискаша, кромплї, компоти итд. По форми можу буц округли, квадратни, елипсови або даякей другей форми.

Материял з хторого є правена то: метал, древена лєбо глїняна. Велькосц и глїбина мискох може буц рижнородна. Можу буц у рижних фарбох, прикрашени зоз квециками, або другима мотивами, тиж и позлацени або пострибловани итд.

Пре свой специфични випатрунок миски ше лєгко можу тримац у рукох, поготов кед маю ручки, без страха же ю випущиме зоз рукох, або же ше єдло зоз нїх висипе aбо розлєє. Спочатку миски мали на бокох ручки а даєдни миски маю и покривки, найчастейше то полцорово, хтори ше хасную за шветочни нагоди.

Перши предмети - судзини пренайдзени тисячи роки назадок. Людзе их хасновали ище од палеолита. Таки предмети були пренайдзени у природи котри могли послужиц даякей наменки а познєйше их людзе почали правиц зоз каменя, древа а од неолита почали правиц зоз глїни. Спочатку судзину з глїни нє випекали, та були краткотирваци, швидко ше розбили лєбо знїчтожели од хаснованя. Судзина та и миски тирвацо затримую свою форму аж после печеня на температури найменшей 500 °C. [6]

У кнїжкох даєдних державох миска ше спомина уж у 17. вику алє предпоставка же ше зявела и вельо скорей. Зоз историї дознаваме же ше перши миски зявели у Китаю, Античней Греческей и на Криту.

Нєшкайши дизайн и форма керамичних мискох.

Миски ше давно правело лєм зоз керамики и металу, док нєшка ше хаснує и скло и рижни файти пластики.

У велїх културох и традицийох, єдзенє и пице ше конзумую зоз заєднїцкей миски лєбо шольки.[7]

Мено такей судзини ше вола и преклада як „велька миска за єдло.“ Таки обичай найчастейши у руралних штредкох дзе фамелиї и далєй отримую таку традицию, конзумованє з єдней миски. (Зимбабве, Мали, Сенеґал, Китай и др.)

При Руснацох

[ушориц | ушор жридло]

После приселєня та по штредок 19. вика подобне звикнуце було и при Руснацох. Були то вельочислени фамелиї и за столом челядз єдла з миски хтори були плехово алє кажде мал свой прибор; видлїчку лєбо ложку, часто древену. Миски з печеней глїни ше зявели вельо познєйше штредком 20. вику. Хасновала ше єдна ,,заєднїцка миска“ – миска зоз хторей шицки особи за столом єдли.[8].

Єдла хтори ше варело и єдло з миски, були то найчастейше:

  • замешка (з кукуричней муки), каша (з кукуричней крупи), галушки ,,на сухо'' и под.
  • Тиж у миски ше послуговали бобальки хтори ше обовязково вше правели за швето Крачун.
  • Дакеди давно на свадзби каша була єдина слатка лакотка хтора була послужена у плехових а познєйше у глїняних мискох.(такв. пасульово - пре билу ґлазуру (таки миски були препечени и здабали на пасулю).

Литература

[ушориц | ушор жридло]
  • Словнїк руского народного язика А – Н, I, Нови Сад 2017.рок, бок 723.

Press. стр. 68–69. ISBN 978-0-12-666280-1. Архивирано из оригинала 11. 12. 2004. г. Приступљено 16. 09. 2019.

Референци

[ушориц | ушор жридло]
  1. Миска // Толковый словарь русского языка. В 4 т. Том 2 / Под ред. Д. Н. Ушакова. — М.: Гос. ин-т «Советская энциклопедия», 1938. — Стб. 227.
  2. Миска // Толковый словарь русского языка с включением сведений о происхождении слов / РАН. Институт русского языка им. В. В. Виноградова. Отв. ред. Н. Ю. Шведова. М.: Азбуковник, 2011. — С. 450.
  3. Речник српскога језика. Нови Сад: Матица српска. 2011. стр. 414, 1484.
  4. Ћосић, Павле. Речник синонима. стр. 669. ISBN 9788686673091.
  5. „čìnija”. Hrvatski jezični portal.
  6. Pottery (engleski). Encyclopædia Britannica. Pristupljeno 13. lipnja 2020]
  7. Zimmerman, Jereme. "The Communal Origins of a Festive New Year's Drinking Tradition" – via www.yesmagazine.org.
  8. Галина Кабакова. Русские традиции гостеприимства и застолья.ISBN 5040950128. — Архивировано 23 мая 2023 года.